Cháo cá Gáy vừa ngon vừa bổ

Đăng ngày 12/1/2016    Món cháo 

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon vừa bổ dành cho bà bầu và trẻ nhỏ thì bạn hãy chọn ngay món cháo cá gáy này. Cá gáy (hay còn gọi là cá chép biển) có tác dụng an thai rất tốt không những thế cá gáy còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho thai nhi và trẻ nhỏ. Các mẹ thường truyền miệng nhau bảo ăn cá khi mang bầu sẽ giúp con thông minh hơn. Điều đó là hoàn toàn đúng với cá gáy nhé. Nào bây giờ hãy vào bếp cùng Ích Hữu để thực hiện món cháo cá gáy vì bé nhé các mẹ.

Nguyên liệu:

  • 1 con cá gáy 500g.
  • ½ chén gạo tẻ, 1 nắm tay gạo nếp ngon.
  • Nước mắm ngon, muối, đường, hành khô, gừng, hành lá.

Thực hiện:

  • Cá gáy làm sạch, pile (nếu bạn sử dụng cá của Ích Hữu thì cá đã được làm sạch chỉ việc rã đông khoảng 15 phút, rửa sơ và pile là được). Mẹo nhỏ để cá không tanh là bạn rửa sạch phần đen trong bụng cá và phần máu dính ở xương sống của cá nhé.
  • Gừng thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Cho vào nồi với nước rồi đun sôi sau đó thả cá vào luộc cả thịt và xương cá. Khi cá chín vớt ra đĩa. Bạn nhớ là nấu vừa chín thôi nhé vì mình còn xào thịt nữa.
  • Giã dập phần xương cá để lấy nước cốt.
  • Gạo trộn vào nhau vo sạch nấu cùng với nước cốt xương cá cho nhừ. Cho thêm tí muối để cháo nhanh nhừ nhé.
  • Phần thịt cá bạn cắt miếng ướp với tiêu, nước mắm.
  • Hành khô băm nhỏ phi thơm sau đó cho thịt cá vào đảo sơ (tránh làm nát nhé – bạn nên dùng chảo chống dính).
  • Khi cháo nhừ bạn cho thịt cá vào, chờ cháo sôi thêm lần nữa nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé.
  • Múc cháo ra tô cho ít hành lát cắt nhỏ và chút tiêu lên nữa là xong rồi. 
  • Để món cháo cá gáy đã bổ càng bổ hơn thì bạn có thể cho thêm cà rốt, nấm hương.. tuỳ khẩu vị vào nhé (bạn có thể tham khảo cách nấu khác tại đây


 Ích Hữu chúc các bạn thành công và ngon miệng! Các bạn có thể tham khảo cá gáy của  Ích Hữu tại đây.

Món ngon khác

Ca gay hap hanh gung
Cá gáy hấp hành gừng thơm ngon bỗ dưỡng

Sản phẩm liên quan

Bình luận


Topher - Đăng ngày 23/2/2017

All things coneedirsd, this is a first class post

Elmira - Đăng ngày 14/4/2017

That's a subtle way of <a href="http://wmwqcbmxtxg.com">thinnikg</a> about it.

Dolley - Đăng ngày 15/4/2017

It's like you're on a misison to save me time and money! http://arywbjxla.com [url=http://vmrglbf.com]vmrglbf[/url] [link=http://egcokgdyprn.com]egcokgdyprn[/link]

Aggy - Đăng ngày 15/4/2017

AKAIK <a href="http://nznciiwv.com">youv'e</a> got the answer in one!

Fannie - Đăng ngày 16/4/2017

Such a deep anersw! GD&RVVF http://dmshiapmfbk.com [url=http://yoaqlmcnskw.com]yoaqlmcnskw[/url] [link=http://biipnva.com]biipnva[/link]