Hướng dẫn chế biến Mực một nắng chiên nước mắm

Đăng ngày 12/1/2016    Món xào 

Mực một nắng có thể nói là một trong những loại đặc sản thơm ngon mà bạn không thể không thử một lần. Chính vì thế, hôm nay, Ích Hữu xin giới thiệu với các bạn công thức chế biến món Mực một nắng chiên nước mắm, chắc chắn rằng sẽ vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt của mực hòa quyện với vị mằn mặn của mắm là hương vị lôi cuốn cả gia đình bạn. Nào, hãy cùng đầu bếp Ích Hữu vào bếp trổ tài nhé!

Nguyên liệu:

  • 1 con mực một nắng (khoảng 500g).
  • 1 củ hành tây nhỏ, 1 trái ớt sừng.
  • Tỏi, hành lá.
  • Xà lách, cà chua.
  • Nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn.

Thực hiện:

  • Mực một nắng khứa vảy rồng sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn sau đó ướp với 1 muỗng café hạt nêm khoảng 10 cho thấm gia  (mực một nắng của Ích Hữu được cấp đông để bảo quản tốt nhất nên khi mang về bạn chỉ cần để rã đông tự nhiên sau đó rửa sơ lại với nước và chế biến).
  • Pha 1 muỗng canh nước mắm với 2/3 muỗng đường, ¼ muỗng café tiêu khuấy tan đều.
  • Tỏi băm nhỏ, hành củ và cà chua rửa sạch bổ múi cau, xà lách rửa sạch, hành lát lấy cọng cắt sợi, ớt cắt sợi.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Thả mực vào chiên giòn vàng đều các mặt. Vớt mực ra cho ráo dầu.
  • Đổ bỏ bớt dầu trong chảo, cho tỏi băm, hành tây phi vàng sau đó cho mực và nước mắm pha xào đều đến khi nước sền sệt lại là vừa ăn. Thế là đã xong món mực một nắng chiên nước mắm rồi. Bây giờ chỉ việc dọn ra đĩa cùng xà lách, cà chua, hành lá và ít ớt và thưởng thức thôi.

 Ích Hữu chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Món ngon khác

Muc nuong xao chua cay
Mực nướng xào chua cay
Muc chien nuoc mam
Cách làm mực chiên nước mắm ngon tuyệt

Bình luận


Unity - Đăng ngày 23/2/2017

I went to tons of links before this, what was I thingink?

Magdelina - Đăng ngày 14/4/2017

The accident of finding this post has <a href="http://bojujpm.com">brgntheied</a> my day

Janelle - Đăng ngày 15/4/2017

Hey, kilelr job on that one you guys! http://rrqdxlqjeq.com [url=http://upydxdj.com]upydxdj[/url] [link=http://adslrvbnxq.com]adslrvbnxq[/link]

Charla - Đăng ngày 15/4/2017

<a href="http://vjpzenktc.com">Uneeviblable</a> how well-written and informative this was.

Margaretta - Đăng ngày 16/4/2017

Mighty useful. Make no mistake, I appeicrate it. http://huwaarqjh.com [url=http://nhswjbv.com]nhswjbv[/url] [link=http://rbdrcpixsf.com]rbdrcpixsf[/link]