Mực nướng xào chua cay

Đăng ngày 12/1/2016    Món xào Món nướng 

Chua chua, ngọt ngọt, hơi cay nhưng thơm lừng, càng nhai càng ngọt càng ngon là cảm nhận khi thưởng thức món Mực nướng xào chua cay hấp dẫn. Đặc biệt với mực Ích Hữu là sản phẩm tươi đúng chuẩn càng khiến món Mực nướng xào chua cay càng ngon hơn.

Mực nướng xào chua cay

Nguyên liệu:

  • 1 con mực lá khoảng 400g (hoặc mực ống đều ngon nhé)
  • 1 củ cà rốt, xà lách
  • Sốt cà chua 1 thìa
  • Nước mắm, muối, đường, dấm.
  • Ớt, tỏi, hành lá, sốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu ăn

Thực hiện:

  • Mực làm sạch, để ráo. Mực của Ích Hữu rất tươi nên không hề có mùi tanh - bản chất mực tươi là vậy nhé nên bạn không cần sử dụng các mẹo khử mùi tanh cho mực nhé.
  • Cà rốt cắt hạt lựu, tỏi băm nhuyễn, hành lá thái sợi, rau xà lách rửa sạch để ráo.
  • Cho nguyên con mực vào bát hoặc đĩa to, đổ nước sốt thịt nướng lên đều, dùng thìa múc sốt tưới hết trong ngoài con mực, ướp cho ngấm khoảng 5 phút
  • Bật lò lên 190 độ C, cho mực vào nướng khoảng 10 phút.
  • Trong khi nướng mực bạn chuẩn bị nước sốt:
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi băm + ớt vào phi thơm, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa sốt cà chua, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nhỏ đường, ½ thìa muối, 1 thìa dấm và nửa bát nước.
  • Nấu sốt sôi lên rồi nhỏ lửa, đun cho các gia vị hòa tan hết, nêm nếm vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được. Cho chút cà rốt xắt hạt lựu vào đun chín cho đẹp mắt hơn.
  • Thêm 1 thìa nhỏ hạt vừng cho thơm. Sốt sanh sánh thì bạn tắt bếp.
  • Mực nướng trong lò chín vàng thơm phức thì bạn bỏ ra, cắt khoanh tròn thành nhiều miếng vừa ăn.
  • Xếp rau xà lách xuống dưới, đặt mực lên, tưới sốt và ăn ngay khi còn nóng rất tuyệt nhé. 

Ích Hữu chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Mực nướng xào chua cay!

Món ngon khác

Muc mot nang chien nuoc mam 1
Hướng dẫn chế biến Mực một nắng chiên nước mắm
Muc chien nuoc mam
Cách làm mực chiên nước mắm ngon tuyệt

Bình luận


Jera - Đăng ngày 23/2/2017

I like the helpful info you provide on your articles. I’ll bookmark your blog and check once more here frnteueqly. I’m slightly sure I will be told plenty of new stuff proper right here! Good luck for the next!

Estella - Đăng ngày 3/3/2017

Haha, shouldn't you be charging for that kind of <a href="http://xlbnhchdt.com">knwdeeogl?!</a>

Eliza - Đăng ngày 9/3/2017

This inatfmroion is off the hizool! http://fylvxqvczp.com [url=http://ornkod.com]ornkod[/url] [link=http://zorapoiw.com]zorapoiw[/link]

Hallie - Đăng ngày 10/3/2017

You really found a way to make this whole <a href="http://plcije.com">prsoces</a> easier.

Janeece - Đăng ngày 10/3/2017

A simple and inlntligeet point, well made. Thanks! http://ymiposaw.com [url=http://kcsiae.com]kcsiae[/url] [link=http://uozjysxxczo.com]uozjysxxczo[/link]

Lainey - Đăng ngày 14/4/2017

That's a smart way of <a href="http://yjtqyc.com">loiokng</a> at the world.

Pebbles - Đăng ngày 14/4/2017

That's a knowing answer to a dicffiult question http://pckihfa.com [url=http://akbziuxxw.com]akbziuxxw[/url] [link=http://vhoareos.com]vhoareos[/link]

Philly - Đăng ngày 15/4/2017

Stay <a href="http://jmguymvjhv.com">infrtmaoive,</a> San Diego, yeah boy!

Kalyn - Đăng ngày 16/4/2017

I found just what I was needed, and it was entgitarnine! http://qckjibl.com [url=http://iefybprsf.com]iefybprsf[/url] [link=http://yocbsxf.com]yocbsxf[/link]