Tôm cuộn khoai tây chiên giòn

Đăng ngày 12/1/2016    Món chiên 

Nếu bạn là tính đồ của tôm thì không nên bỏ qua một món ăn vừa đẹp về hình thức mà còn rất ngon. Vị giòn tan, bùi bùi của khoai tây cùng với vị ngọt của chả giò và tôm hoà quyện vào nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo. Ích Hữu hôm nay xin giới thiệu với các bạn món tôm cuốn khoai tây chiên giòn ngon đã miệng. Đây là món ăn không những được các bé nhỏ yêu thích mà người lớn cũng mê tít ấy. Nào hãy cùng với Ích Hữu thực hiện món này cho gia đình của mình nhé!

Nguyên liệu:

  • 200g tôm (tôm bạc hoặc sú loại to cỡ ngón tay cái)
  • 2 củ khoai tây (chọn loại to để cắt được sợi dài)
  • 50g bột ngô (có thể thay thế bằng bột chiên hoặc bột mì đều được nhé)
  • 50g giò sống
  • Muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt (hoặc nước mắm tỏi ớt, sốt mayonnaise làm nước chấm)

Thực hiện:

  • Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ.
  • 1 củ khoai cắt nhỏ, luộc chín. Sau đó giã nhuyễn.
  • 1 củ bạn bào dạng sợi (càng dài càng tốt nhé). Sau đó bạn nhúng qua nước sôi rồi nhanh chóng cho vào tô nước lạnh (nước đá tan). Làm thế khoai tây sẽ mềm và không bị thâm đen.
  • Tôm rửa sạch, lột vỏ (nhớ chừa phần đuôi lại nhé), lấy chỉ đen ở sống lưng.
  • Trộn khoai tây giã nhuyễn với 50g bột ngô, 50g giò sống, tí muối, ít tiêu, cho thêm chút nước vào khấu đều đến khi thấy hỗn hợp mịn, dẻo (có thể nắn được, không quá lỏng nhé)
  • Tẩm từng con tôm qua lớp hỗn hợp bột trên (dùng tay nắn cho chặt – mẹo nhỏ bạn nên dùng bột ngô khô phủ lên tay để không bị bột dính vào tay). Sau đó lấy những sợi khoai quấn đều lên thân tôm đã tẩm bột.
  • Đổ dầu ăn vào chảo sao cho dầu ăn ngập hết con tôm như thế khoai tây chiên sẽ được giòn và không ngấm nhiều dầu ăn.
  • Cho tôm vào chiên vàng, bạn nhớ lật tôm thường xuyên nhé. Khi tôm chín vàng đều cho ra tô có lót giấy thấm dầu.
  • Dọn tôm ra đĩa trang trí thêm một chút ngò và ớt cho món ăn thêm đẹp mắt nhé. Món tôm cuốn khoai tây chiên giòn này bạn có thể ăn cùng nước nắm tỏi ớt, tương ớt hoặc sốt mayonnaise tuỳ khẩu vị nhé.

 Ích Hữu xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Món ngon khác

Tom lan bot chien xu
Cách làm tôm tẩm bột chiên xù

Sản phẩm liên quan

    Bình luận


    Bettie - Đăng ngày 23/2/2017

    The purhcases I make are entirely based on these articles.

    Capatin - Đăng ngày 14/4/2017

    Thank God! <a href="http://owbutnco.com">Soneome</a> with brains speaks!

    Malinda - Đăng ngày 15/4/2017

    AKAIK yov'ue got the answer in one! http://xqnhcpqqblt.com [url=http://tmjxolmqn.com]tmjxolmqn[/url] [link=http://sjtashv.com]sjtashv[/link]

    January - Đăng ngày 15/4/2017

    At last, <a href="http://gpeqcrc.com">sonomee</a> who comes to the heart of it all

    Ellie - Đăng ngày 16/4/2017

    Haha, shouldn't you be charging for that kind of knodgewle?! http://gnsnhj.com [url=http://ndwlfe.com]ndwlfe[/url] [link=http://eevgou.com]eevgou[/link]